Pasta de quimchico

7,00

Esgotado

REF: KD047 Categoria:

Esta pasta de quimchico é uma combinação surpreendente, que junta o melhor de um fermentado de sabor intenso com a cremosidade e gordura natural da amêndoa. Podes barrá-la no pão de trigo barbela, em tostas ou mesmo com topping para uma salada.

O que dizer do sabor? Tem um toque fumado, ao ponto de pôr muita gente a pensar em enchidos. Como na base do quimchico usamos carolina reaper, a malagueta mais potente identificada à face da Terra, a pasta em si tem esse lado picante – embora seja bastante mais suave. A acidez típica da fermentação está também presente. Tudo junto, é um sabor riquíssimo e inesperado.

Caso ainda não conheças, o nosso quimchico é uma versão adaptada de kimchi – uma iguaria de origem coreana que tem o estatuto de Património Cultural Imaterial da Humanidade, atribuído pela UNESCO.

Cada frasco tem 110 ml. A pasta de quimchico deve ser consumida idealmente no prazo de uma semana e tem de ser conservada no frigorífico. A partir daí a acidez da fermentação tornar-se-á cada vez mais acentuada.

Ingredientes: amêndoa, quimchico, batata.

Nota: o preço inclui €1 de depósito para o frasco. Ao devolveres o frasco recebes esse valor de volta, ou descontamo-lo da compra seguinte que faças connosco.