Descrição
Talvez não tenhas por hábito encontrar sementes de cânhamo neste estado – inteiras, ainda com casca. Normalmente são vendidas já descascadas, deixando de fora uma parte nutricionalmente valiosa. A casca é crocante e tem um alto teor de fibra. Então porquê descartá-la?
Por aqui adoramos usar estas sementes como topping, por exemplo em saladas, papas, panquecas ou sobremesas. Assim damos-lhes uma textura diferente com um alimento diferente, rico nutricionalmente, sem recorrer constantemente aos frutos secos.
O nosso cânhamo vem da zona de Gouveia, no distrito da Guarda.
Cada saco contém cerca de 100 gramas de sementes de cânhamo com casca.