Estes ‘chefs’ não existem

Receitas, fotos e vídeos sobre comida sempre foram dos conteúdos com mais interesse na internet. Foi isso que levou em primeiro lugar à ascensão dos blogs de cozinha e mais tarde à popularidade de pratos ou produtos em plataformas como o Instagram ou o TikTok. Esses conteúdos ajudaram a definir tendências, e deram um palco maior a profissionais (ou amadores) que de outra forma tinham alcance reduzido.

Hoje em dia, esse lugar está a ser tomado de assalto pela inteligência artificial. E em várias frentes. Há quem já só consulte receitas pedindo ao ChatGPT ou a outro software semelhante, com resultados muitas vezes duvidosos. Também é fácil deixarmo-nos levar por vídeos de bolos, bolachas, pães e outros cozinhados gerados por IA, sem percebermos que aquilo, na realidade, não são imagens reais. E mais recentemente, com os avanços nos modelos de geração de imagens, começaram a aparecer ‘chefs’ que surgem em fotografias e vídeos como se fossem uma figura de carne e osso.

Encontrámos dois exemplos desses no Instagram. Passámos horas a vasculhar os seus perfis, a procurar mais informação sobre quem está por trás, e a organizar toda esta informação para partilhar contigo um vídeo onde alertamos para os riscos por trás destas contas.

Conhecemos várias pessoas (e mais nos chegaram entretanto) que compraram ebooks e outros guias destes chefs de IA sem fazer ideia de que na verdade não havia uma pessoa real por trás.

A lista de riscos associados é bastante longa:

• Pessoas mais velhas, com menos literacia digital, podem ser levadas ao engano e comprar estes produtos digitais sem perceber o que está por trás.
• Há várias alegações de saúde associadas ao marketing destes produtos, sem que estejam devidamente validadas ou suportadas por um profissional de saúde certificado.
• As receitas e outras dicas que possam existir nesses ebooks são o resultado de uma análise extensiva a milhares de livros e de outros materiais publicados, que depois são mastigados pelos modelos de inteligência artificial para produzir sugestões de receitas (que mais muito provavelmente não foram testadas antes de ser publicadas).
• Os profissionais que trabalham nestas áreas vêem o produto do seu trabalho ser apropriado sem qualquer retribuição.
• A confiança na integridade dos conteúdos que encontramos vai-se desgastando, ao ponto de um dia não acreditarmos que nada daquilo que vemos é real – tudo é produto de inteligência artificial até certo ponto.
• Num olhar mais a longo prazo, isto pode inclusive moldar em grande medida hábitos alimentares à escala global.

Convidamos-te a ver o vídeo e a reflectir sobre a forma como consomes conteúdo de inteligência artificial (com ou sem intenção).

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